特写专报！越代烟白箱“老当益壮”

越代烟白箱：老树新芽，百炼成钢

在近日的中国白酒产业论坛上，一款名为“越代”的烟白箱白酒成为全场的焦点。这款由老牌酒企“朝阳”酒厂推出的产品，颠覆了传统白酒的固有印象，以其独特的古法技艺和健康内涵，引起了业界和消费者的广泛关注。

传承古法，匠心再现

“越代”烟白箱白酒的灵魂，在于其传承了清代“御贡白”的古法技艺。（化名王老）是朝阳酒厂的国家级白酒评委，他告诉记者：“清代御贡白，讲究的是‘三常三不’。三常，即用粮常、曲种常、工艺常；三不，即不加香、不勾调、不催陈。”

越代烟白箱白酒严格遵循古法，从原料选用到酿造工艺，每一步都精益求精。酿酒用水取自赤水河上游的深层地下水，清澈甘冽；酿酒用粮选自本地优质高粱，颗颗饱满；发酵用的酒曲，是采用传统固态发酵工艺酿造的纯天然大曲。

在酿造过程中，越代烟白箱白酒坚持“老窖发酵”，采用120年以上的古窖池，可以让酒体吸取窖池中丰富有益的微生物，从而产生独特的窖香和醇正的口感。

健康理念，顺应时代

近年来，随着人们健康意识的不断提升，追求健康的白酒消费理念也逐渐兴起。越代烟白箱白酒顺应时代潮流，在保留传统古法精髓的同时，创新性地加入了“烟熏”工艺。

（化名张博士）是朝阳酒厂的科研人员，他介绍说：“烟熏工艺源自少数民族的传统熏制肉类方法。通过将酒体置于烟熏环境中，可以去除白酒中的有害物质，同时赋予酒体一股独特的烟熏香气。科学研究表明，烟熏工艺可以有效去除甲醇、乙醛等有害物质，降低对人体的伤害。”

此外，越代烟白箱白酒还通过科学配伍的方式，加入了山楂、枸杞、罗汉果等天然植物药材，具有养肝护肝、清热去火的功效。

老当益壮，百炼成钢

朝阳酒厂有着悠久的酿酒历史，其前身可追溯到清朝乾隆年间。在近百年的发展历程中，朝阳酒厂始终秉承着“工于造酒，利于众生”的理念，精益求精，不断创新。

近年来，朝阳酒厂加快了转型升级的步伐，一方面加大科技研发投入，提高产品质量；另一方面注重品牌建设，提升企业形象。越代烟白箱白酒的推出，正是朝阳酒厂“老当益壮”的体现，彰显了其在传承传统与顺应时代方面的杰出能力。

（化名李总）是朝阳酒厂的总经理，他表示：“越代烟白箱白酒是我们对传统白酒的一次全新探索，也是我们向消费者提供健康、高品质白酒的承诺。我们坚信，这款产品将会得到市场的认可，成为朝阳酒厂新的增长点。”

目前，越代烟白箱白酒已经正式上市，受到了广大消费者的好评。其独特的味道、健康的内涵，以及传承与创新的完美融合，使其成为新时代白酒消费的标杆产品。